Sonntag, 24. März 2013

Homemade...and delicious



Heute habe ich ein klassisches Scones-Rezept für euch:

Zutaten: 350g Self-raising flour
         1/4 TL Salz
         1 TL Backpulver
         85g kalte Butter, gewürfelt
         3 EL Zucker
         175ml warme Milch
         1 TL Vanilleextrakt
         1 Spritzer frischer Zitronensaft
         1 Ei,verquirlt
         Marmelade (Quitte, Brombeer, Johannisbeer, ...)
         clotted cream


Zubereitung: 
1. Legt ein Backblech mit Backpapier aus und heizt auf 200°C vor (bei Umluft)
2. Vermischt Mehl, Salz und Backpulver, bis feine Krümel entstehen. Mischt dann den Zucker ein und erwärmt die Milch. Formt schließlich ein Loch in der Mitte der Schüssel.
3. Gebt die warme Milch zusammen mit dem Vanilleexttrakt und der Zitrone in das Loch. Verknetet die Masse, die zunächst noch sehr feucht ist, mithilfe eines Esslöffels.
4. Wälzt den Teig und eure Hände in Mehl und knetet ihn kurz durch. Formt dann eine Art Platte mit ca. 4 cm Dicke. Schneidet diese Platte dann in 8-12 gleich große Stücke und formt Kugeln daraus, die ihr dann noch ein wenig plattdrückt. Zum Schluss bestreicht ihr dann die Scones noch mit Ei.
5. Die Scones werden dann ca. 10 min gebacken oder bis sie goldbraun sind. Sie werden dann wie Brötchen aufgeschnitten und zusammen mit der clotted cream und der Marmelade serviert:


Crème brûlée

Donnerstag, 21. März 2013

les papillons ♥

Ein wunderschöner Aspekt des Frühlings sind die Schmetterlinge - auch in der Kunst findet man sie häufig als Motiv. So hat sich beispielsweise Dalí von ihnen inspirieren lassen und diese phantastischen surrealistischen  Kunstwerke geschaffen:





Mittwoch, 20. März 2013

Sommerrückblick Prag

 Letzten Sommer haben wir Prag erkundet und eine wunderschöne Zeit dort verbracht. 
Deshalb dachten wir uns, euch ein paar schöne Urlaubsbilder von uns zu zeigen, damit vielleicht auch Ihr wieder an euren letzten Urlaub erinnert werdet und Ihr außerdem einen kleinen Einblick in unsere Welt bekommt.












Pamina



Dienstag, 19. März 2013

Teatime Treats!

Teatime Treats ist eines von mehreren Kochbüchern aus einer Reihe des BBC, in denen jeweils 101 Rezepte zu einem Thema sind. Die Reihe nennt sich GoodFood. Wie ihr unschwer am Titel erkennen könnt, dreht sich in diesem Band alles um typisch britsche Rezepte für eine perfekte Tea Party, die auch äußerst glamourös ausgestaltet werden kann... Das wiederum ist genau das richtige für uns, bis der Frühling endlich kommt!


Die Rezepte reichen von reichhaltigen englischen Früchtekuchen über Muffins bis hin zu den absoluten Klassikern wie Scones oder Hot Cross Buns. Eins haben jedoch alle Rezepte gemeinsam: Sie sind einfach zu handhaben und sie funktionieren. Einziges Problem ist die Beschaffung der zum Teil speziellen britischen Zutaten wie Self-raising Flour oder Clotted Cream, obwohl es in den meisten größeren Städten britisch-amerikanische Lebensmittelläden gibt. Self-raising Flour, das fast unumgänglich in den meisten Rezepten ist, lässt sich aber auch selbst herstellen; Anleitungen dazu sind ja zu Genüge im Internet verfügbar.
 

Die Gestaltung des Buchs ist insgesamt sehr übersichtlich, da auf einer Doppelseite immer ein Rezept, zusammen mit einem großfirmatigen Foto gedruckt ist. Die Anleitungen sind präzise und klar verständlich und die Angabe der Zubereitungszeit sowie der Anzahl der Personen ist ebenfalls sehr nützlich. Andere Themen, die vom BBC in dieser Reihe verpackt wurden, sind zum Beispiel Desserts oder Picknickrezepte und es lohnt sich auf jeden Fall sich diese anzusehen, auch wenn man weniger Interesse am Backen selbst hat! Als ein Überblick über die Möglichkeiten, die einem zur Teatime geboten werden, ist das Buch ziemlich wundervoll und somit kann ich es jedem Anglophilen und sowieso jeder Katze, die etwas für Süßes übrig hat, nur empfehlen.


Guten Appetit,
Colleen

Montag, 18. März 2013

Isabelle in Wonderland: Budapest!


... ist eine meiner Lieblingsstädte Europas. Eine wunderschöne Stadt an der Donau... besonders bei Nacht. Mit ein paar Bildern möchte ich euch einen kurzen Eindruck von Budapest verschaffen.

...Budapest ist ein bunter Mischmasch aus stilvollen alten Gebäuden und modernen Elementen wie der Elisabethbrücke. Gerade die Brücken und die Ufer der Donau machen Budapest aus meiner Sicht zu etwas besonderem. 


...diese eindrucksvolle Löwenstatue wacht vor der sogenannten Kettenbrücke. Im Hintergrund lässt sich das Parlamentsgebäude erspähen. Ein majestätischer Bau, das 3. größte Parlamentsgebäude der Welt, direkt am Donauufer. 


... doch kommen wir zu den kleinen Details, die einen Spaziergang durch die Straßen Budapests so schön machen. Es lassen sich zahlreiche verschnörkelte Schmiedekunstwerke bewundern. Von Straßenlaternen über Türklopfer bis hin zu Eingangstoren. 



Gerade Liebhaber stilvoller Kaffees ist Budapest eine Traumstadt:


...sehr prunkvoll und weltberühmt ist das Café Gerbeaud. Hier nur ein kleiner Ausblick auf die Einrichtung.

... ein weiteres beeindruckend ausgestaltetes Café ist das Book Cafe. Im Obersten Stockwerk eines riesigen Buchladens findet man in diesem Saal ein zwar großes, aber dennoch sehr gemütliches Kaffee vor. 


Ich hoffe ihr habt Interesse gefunden an dieser bezaubernden Stadt, denn dies war nur ein kleiner Ausblick auf Budapests Schönheit. Es gibt so viel mehr...alte Thermalbäder, die Fischerbastei, der Heldenplatz, und und und... Budapest ist auf jeden Fall einen Besuch wert.

Isabelle